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2007年01月29日 (13:59)

トレハロース


トレハロースのCMってよくTVテレビで見かけるよね。

ストーリーは、 宇宙を駆け回る
宇宙人姉妹とそのお父さんが、
地球に降り、地球人によりトレハロースについて詳しく、
そのトレハロースの不思議な力を地球人に教えていくというもの。
地球人と地球人の友情あり、純愛ありのストーリーなのだ。
ちょっと調べたよ。ネットショッピング

その途中で、トレハロースのいろんなことがわかったよ。読書
トレハロースはいわゆる人工甘味料ではない、
砂糖と同様の天然糖質で、
「太古の昔から地球上に存在していた」んだって。なんだかすごい!ショック
古くからいのちと関わりがあったんだね。キノコ や海草、酵母や藻類、そして海水の中にも昔から豊富に含まれ、
また昆虫のエネルギーもトレハロース。
そして、このトレハロース使用範囲が広がってきているんだ。菓子や食品だけでなく化粧品、入浴剤、農業花卉園芸、
トレハロースを使ったケア用品等々。海外についてもかなり進展しているらしい。 
また、「科学的なデータ、機能や働き」が
学術的に発表・報告されていて、
安全性についても確認されているのだ。ひらめいた!
虫歯になりにくくて、さっぱりした甘み(砂糖の45%)。しかも食品のうま味を引き立て、品質をよくする夢の糖トレハロース(株)林原の技術開発により大量生産が可能になったことで、いろんな食品に利用されているらしいよ。冷凍食品、レトルト食品、ヨーグルト、缶コーヒー、ジュース、ハンバーグ…。近所のスーパーマーケットやコンビニの棚に並んでいるごく普通の商品にも…どこかに「トレハロース」の文字を見つけることができるはず。
またトレハロースには保湿効果なども認められていて、加工食品だけでなく、化粧品、入浴剤、せっけん、植物活性剤など幅広い分野で利用されているんだって。
トレハロースを使ったケア用品
たまには、勉強してみるのもいいね。先生



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レトルト食品レトルト食品(レトルトしょくひん)とは、食品をプラスチックの容器(通常は袋状)に密閉し、高温高圧で殺菌した保存食のこと。缶詰の缶のかわりにプラスチックの容器を利用したものと考えてよい。レトルトとは、殺菌に使用する高圧釜の名称である。レトルトパ
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